朝食

◆季節の逸品

• 北海道産蝦夷鹿肉のミートソース
• 南瓜料理　3種
• 北海道産栗南瓜とベーコンのクリーム煮
• 北海道産南瓜サラダ　パンプキンシード添え
• 南瓜のポタージュ

◆定番メニュー

　～燻製工房ハンドヴェルク～

• 北海道産豚肉を使用した手作りイタリアンソーセージorビアウインナー
• 北海道産豚肉を使用した手作り熟成ベーコン　

◇魚料理

• 道産魚のフライ2種　秋鮭　ほっけ　タルタルソース
• 焼き魚（にしんの醤油漬け焼き、鮭の塩焼、ホッケ）

◇肉料理

• おすすめ柔らかビーフシチュー
• 日替わり北海道料理　ジンギスカン、ザンギなど

◇卵料理

• 北海道産サラダエッグを使った手作りスクランブルエッグ
• 北海道産赤玉半熟ゆで玉子
• 和）出汁巻き卵

◆冷製料理

• レタス　胡瓜　プチトマト　ポテトサラダ　地物根菜など全6品　ドレッシング3種　トッピング各種
• 南瓜サラダ　パンプキンシード　　　
• 北海道産クリームチーズ
• 北海道産　魚料理
• 北海道産鰊マリネ　　
• ソフトサラミ・生ハム（切り落とし）

◆スープ／カレー／ご飯

• ポタージュ　
• ブイヨンスープ
• スープカレー
• 味噌汁
• 蘭越産中山さんの「ななつぼし」のご飯

◆パン／シリアル

• クロワッサン
• ロールパン
• バゲット
• ミニロワイヤル　
• 他3品（日替わり）
• バター、メイプルシロップ、ジャム各種
• 北海道五穀フレーク
• フルーツグラノーラ
• チョコクリスピー

◆フルーツ／デザート

• フレッシュフルーツ3種
• フルーツカクテル
• 杏仁豆腐
• ヨーグルト
• 山中牛乳プリン
• 道産コーンのレアチーズケーキ

◆ドリンク

• 山中牧場牛乳
• 余市産キャロル7ミニトマトジュース
• 余市産リンゴジュース
• 100%オレンジジュース
• コーヒー
• 紅茶
• ウーロン茶
• アイスコーヒー
• カフェオレ
• カプチーノ
• カツゲンなど

• 北海道産法蓮草の磯辺和え

• 北海道産色々茸のイクラおろし

• 北海道産螺貝山葵漬け

• 黒鮪の有馬煮

• 赤井川コロポックル村産の平飼い有精卵の温泉卵

• サーモンのお刺身と南蛮海老

• 本日の焼き魚　北海道産炙りタラコ　焼き芋 余市産甘っ子トマト

• はちみつ梅と香の物

• 味付き白板昆布

• 蘭越産ななつぼし（白米 又は お粥）

• 本日のお味噌汁　北海道産大豆の無添加味噌使用

• 赤井川村山中牧場　プレミアム発酵バター
  ※ご飯に乗せ入舟特製かけ醤油で召し上がり下さい。

※使用食材は変更となる場合がございます。

• 北海道産いくらの入舟海鮮丼(北海道蘭越産ななつぼし)
• 茶碗蒸し
• 季節の味噌汁