ホテルメイドベーカリーオンディーヌ

焼きたてのおいしさをホテルメイドのパンで 6月～8月

プレミアム食パン

北海道産小麦の小麦粉「香麦」、赤井川村山中牧場の「発酵バター」&コロポックル村の「有精卵」を使用した調理長こだわりの食パン。地元の食材を生かし、日々種継ぎをしている自家製酵母を使用しています。

バゲット

・バゲット　・プチバタール　・ショートバゲット

小麦粉、塩、パン酵母、水…シンプルな生地でつくるパン生地は、ほんの少し水分量や温度が異なるだけで、出来上がりが変わってしまいます。職人が毎日気を抜かずに焼き上げる人気の商品です。

※バゲット・・・パリッとしたクラスト（皮）が好きな方におすすめ。
※バタール・・・柔らかいクラム（中身）が好きな方におすすめ。

北海道産小麦のカンパーニュ

北海道産小麦を使用し、日々愛情を込めて種継をしている「自家製酵母（果実種）」で仕込みました。しっかりと焼けた皮の部分は香り良く、噛みしめるほどに小麦の旨味が感じられます。焼きたてよりも2～3日置き、熟成させるとさらに旨味が増します。

◆日替わりカンパーニュ

【月曜日】チーズ
【火曜日】ブルーベリー
【木曜日】ノア
【金曜日】クランベリー

ライ麦パン

・プレーン　・クルミ レーズン　・カレンズ

美味しく、健康に…ライ麦粉から時間をかけて起こした「サワー種」を使用したドイツ風のライ麦パンです。ライ麦比率は約50％。程よい酸味で食べやすく仕上げました。ライ麦粉を使用したパンは一般的な小麦粉のパンと比べて食物繊維が豊富。健康志向の方にもおすすめのパンです。

大納言小豆

しっかりと焼き上げた「みみ」の部分まで美味しい…外側は香ばしく、内側はふんわりやわらかい食感。しっとりと炊き上げた大粒の小豆「大納言」（北海道産）をたっぷりと混ぜ込みました。小豆の甘さが生地にも移り、一体感のある味わいです。焼き上がりの形（円筒形）の面白さも人気のひとつ。お土産にもおすすめです。

ウィークエンド・オランジェ

オレンジの香り豊かなバターケーキをしっとりときめ細やかに仕上げました。表面のシュガーコーティングがオレンジの風味を引き立てます。自家製のオレンジコンフィ、ピスタチオがアクセント。ギフトや手土産にも人気です。

焼き菓子 各種

北海道産の原材料をふんだんに使用しております。職人がひとつひとつていねいに焼き上げた焼き菓子をご自宅で。詰め合わせにして大切な方への贈り物にもおすすめです。

※焼き菓子用の化粧箱は有料となります。
※焼き菓子の在庫状況によってはご用意できない場合もございますので個数が多い場合など予めご予約いただけますと幸いです。