オーセントホテル小樽

しっとりと静かな時間が流れるとっておきの空間。
杯をゆっくり傾けながら、心を解放する熟成した大人のくつろぎにふさわしい場所です。

営業時間	19：00～25：00
電話番号	0134-27-8100（内線261）

チーフバーテンダー 野田 浩史（のだ ひろし）

ようこそ　キャプテンズバーへ。
店内はバルト海クルーズを思わせる豪華客船のしつらえ。中に入ると、地元ニッカウヰスキー創業者「竹鶴政孝」の世界に包まれます。カウンターに立つバーテンダーは国内外のカクテルコンペティションにて優勝、入賞を重ねてきたメンバー達。小樽での夜、が最高の思い出となるように・・・お客様それぞれに唯一無二の一杯をお届けできるよう努めさせて頂きます。

￥1,580（税・サービス料込）

第31回HBA創作カクテルコンペティション2018 グランプリ受賞カクテル

ジャパニーズ・ウィスキー「響」をベースに、ゆず酒と抹茶を組み合わせた、飲み口がすっきりとした味わいのカクテルです。

￥1,820（税・サービス料込）

2019 サントリー　ザ・カクテルアワード
「インターナショナルカクテル部門」最優秀賞受賞カクテル

世界中で愛されるクラシックバレエ「白鳥の湖」をイメージした一杯。華やかな味わいのリキュールやジュースをシャンパンに寄り添わせ、湖を優雅に舞う白鳥の姿を表現いたしました。

3月1日(日)～4月30日(木)

歌舞伎カクテル

￥1,580（税・サービス料込）

日本の歌舞伎役者である片岡孝太郎様の発案による「歌舞伎カクテル」この度、そのレシピ創作を問うホテルバーテンダー野田浩史、八重樫猛の両名が手掛けさせていただく貴重な機会をいただきました。2005年、ユネスコ「人類の口承及び無形遺産の傑作の宣言」に於いて、世界無形文化遺産の一つとして名を連ねる歌舞伎を日本の銘酒と春を装う桜にて表現。人々を魅了し続ける伝統芸能を"歌舞伎カクテル”としてご紹介させていただきます。
 

3月1日(日)～4月30日(木)

ザ　エッセンス　オブ　サントリー　ブレンデッドシリーズ

二種テイスティングセット（各20ml）　￥2,420（税・サービス料込）

多彩な原酒とブレンドの技、杉樽モルト原酒を使用したジャパニーズブレンデッドシリーズをご紹介させていただきます。

●クリーンタイプ･･･日本原産の杉材を鏡板に使用した白州蒸留所杉樽モルト原酒をブレンドし、すっきり爽やかな個性を楽しめるウイスキー。
●リッチタイプ･･･長期熟成の山崎蒸留所杉樽モルト原酒をブレンドし濃厚で熟成感のある香味に加え、杉が香る余韻が特徴のウイスキー。
 

￥1,310（税・サービス料込）

1998年オーセントホテル小樽開業に合わせ、「いつまでも耐え抜くことなく、お客様から愛されるホテルを目指して」と願い作られたホテルスタンダードカクテル。甘く爽やかな中にも、ジンがしっかりと効いておりアマレット独特なフレーバーが媚薬の酔いを誘います。

￥1,580（税・サービス料込）

セピア色の小樽運河が雪化粧に包まれていくように、小樽という町には郷愁という言葉が良く似合います。懐かしくも深い味わいを地元ニッカのウイスキーで表現しました。

￥1,550（税・サービス料込）

1998JWS&HBA全国タンカレーカクテルコンペティション
北海道大会第1位作品

英国が誇る庭園文化、ガーデニングが日本で紹介され、都市圏を中心にブームが広がった。ロンドンを代表するタンカレージンをベースとし、初夏に相応しい、緑茂る香りと清々しさをグラスに映しました。

￥1,550（税・サービス料込）

1999年JWS&HBAパーフェクトマティーニカクテル全国大会
北海道大会第1位作品

1999年大阪にて全国でも珍しい試みであるオリジナルマティーニカクテル大会が開催された。従来の常識を覆し、あえてチョコレートフレーバーが醸すチャーミングなマティーニを創作しました。

￥1,550（税・サービス料込）

2000年JWS&HBAパーフェクトマティーニカクテル全国大会
優秀賞作品

夕暮れのアペリティフに相応しいマティーニのようにサンセットカラーが映える一杯に仕上げました。

￥1,550（税・サービス料込）

2001JWS&HBAカクテルコンペティション
北海道大会第1位


薫り高きグラッパにカシスを合わせ、カルメンの妖艶な魅力を表現した。フラメンコのように舞い踊る泡が激しくも情熱な世界へ誘う。スペイン産スパークリングワインの使用が課題となった大会に創作した作品。
 

￥1,550（税・サービス料込）

2001年HBA全国ジュニアカクテル大会出品作品
北海道大会第1位

イギリスのドライジンをベースに、英国ウェールズの緑覆い茂る美しい渓谷をイメージして創作。爽やかな中にもジンの鋭さが感じられ、大自然の逞しさや味わいを映し出しました。

￥1,550（税・サービス料込）

2002年MHD&HBA
全国タンカレーカクテルコンペティション優秀賞作品

ロンドンを舞台にした、オードリヘップバーンの名作「マイフェアレディ」をモチーフに。ヘップバーン演じる主人公がいつしかスターダムにのぼりつめてゆくシンデレラストーリーをカクテルに描きました。キリッとした強い精神に加え、さりげない美しさがこのカクテルの信条。

￥1,550（税・サービス料込）

2003年国分ヤングバーメン全国カクテル
大会作品賞&最優秀技術賞作品

フランス産パッションフルーツリキュールにコニャックを配し、雄大な大地を創り出す太陽のエネルギーをカクテルに込めました。瑞々しく、溌刺とした味わいは特に女性に人気です。

￥1,550（税・サービス料込）

2005年PBOカクテルコンペティショングランプリMVP
（モストヴァリアブルバーテンダー）受賞作

それは、古くから花の都に伝わる言葉で、しなやかな夢咲かせる人の美しさ―　可憐にも凛としたその優しさをイメージしました。

￥1,550（税・サービス料込）

2005年PBOカクテルフェスティバル最優秀グランプリ受賞作品

フルールドサトネイ、この花は全ての人に心地よく幸せなひとときを与えてくれます。サトネイ達が今宵、華麗な姿に変身しこのグラスの中で花開きました。

￥1,550（税・サービス料込）

第22回運輸大臣杯
HBA全国創作カクテルコンペティションチャンピオンシップ入賞
北海道大会優勝作


日本の並木通りにも、シャンゼリゼを感じさせるカフェが軒並ぶようになった90年代後半。昼下がりからカフェで愉しめるカクテルをイメージし創作したデザートカクテルです。
 

￥1,550（税・サービス料込）

第23回国土交通大臣杯
全国創作カクテルコンペティションチャンピオンシップ入賞
北海道大会優勝作

21世紀に入り世界はオリエンタルリゾートブームが到来。このカクテルは「パリの洗練にエキゾチックさが交錯するベトナム 」アオザイを纏う女性の神秘なる魅力を表現した一杯。

￥1,550（税・サービス料込）

第24回国土交通大臣杯
HBA創作カクテルコンペティションチャンピオンシップ
準グランプリ受賞作

ラフィーネ・・・それは勇気をもって夢へとチャレンジする人の輝き。洗練されたスピリッツに優雅なるシャンパーニュを装い、磨かれゆく、貴方の姿を映し出しました。

￥1,550（税・サービス料込）

2006年MHD&HBA全国カクテルコンペティション
北海道大会第1位 全国大会第3位入賞作品

ウイスキーファンへ旋風を巻き起こすキリッと引き締まった爽快なカクテル。シングルモルトウイスキー「タリスカー」をテーマにしたカクテルです。

￥1,780（税・サービス料込）

ヘネシーカクテルコンペティション2019
Ｈennessy X.O部門　準優勝作品
 

￥1,780（税・サービス料込）

ヘネシーカクテルコンペティション2019
Ｈennessy V.S部門　ファイナリスト作品