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メインバー「キャプテンズ・バー」

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しっとりと静かな時間が流れるとっておきの空間。
杯をゆっくり傾けながら、
心を解放する熟成した大人のくつろぎにふさわしい場所です。
営業時間 17:00~23:00
電話番号 0134-27-8100(内線261)

キャプテンズバーWebサイト「カクテルコラム」随時更新中

カクテルファンの皆さまへ、そして新たなる出会いを求めて…。小樽カクテルコラムをお届けします。

IYABI(いやび)

1月1日(土)~1月31日(月)
¥1,580(税・サービス料込)

日本人が古くから大事にする【感謝の心】~みやび~
国産米100%のまろやかな味わいのウォッカ白をベースに日本の象徴ともいえる桜、梅を奏でた新年に相応しい逸品。

アペリティフプラン

 
お仕事帰りに、待ち合わせ前のアペリティフに・・・是非お気軽にお立ち寄りください。

お1人様 ¥2,000 (税・サービス料込)
 メニュー内よりお好きなお飲み物2杯  おつまみのセット 
※19:00迄にご入店ください。

 

ペアリティフプラン

 
大切なひととのディナーの前に、気分を高めるアペリティフを。

お1人様 ¥1,000 (税・サービス料込)  
 メニュー内よりお好きなお飲み物1杯  おつまみのセット 
※2名様以上でご利用いただけます。
※19:00迄にご入店ください。

 

オリジナルカクテルのご紹介

AUTHENTLOVE―オーセントラヴ―


¥1,330(税・サービス料込)

1998年オーセントホテル小樽開業に合わせ、
「いつまでも耐え抜くことなく、お客様から愛されるホテルを目指して」
と願い作られたホテルスタンダードカクテル。
甘く爽やかな中にも、ジンがしっかりと効いており
アマレット独特なフレーバーが媚薬の酔いを誘います。

フィロソフィー ~自然との調和~


¥1,580(税・サービス料込)

第31回HBA創作カクテルコンペティション2018 グランプリ受賞カクテル

ジャパニーズ・ウィスキー「響」をベースに、ゆず酒と抹茶を組み合わせた、
飲み口がすっきりとした味わいのカクテルです。

梵~そよぎ~


¥1,580(税・サービス料込)

日本酒造組合中央会主催 第2回 本格焼酎/泡盛カクテルコンペティション
準優勝カクテル


沖縄の銘酒、泡盛「残波」をベースに、波打ち際にそよぐ爽やかな風、
初夏に相応しい新緑薫る自然の移ろいを
グラスへ表現した一杯をご紹介させていただきます。

Swan's Lake (スワンズ レイク)

¥1,810(税・サービス料込)

2019 サントリー ザ・カクテルアワード
「インターナショナルカクテル部門」最優秀賞受賞カクテル


世界中で愛されるクラシックバレエ「白鳥の湖」をイメージした一杯。
華やかな味わいのリキュールやジュースをシャンパンに寄り添わせ、
湖を優雅に舞う白鳥の姿を表現いたしました。

ダブリューX.O


¥1,810(税・サービス料込)

ヘネシーカクテルコンペティション2019
Hennessy V.S部門 ファイナリスト作品

 

ラ・ヴィアン ローゼ


¥2,420(税・サービス料込)

ヘネシーカクテルコンペティション2019
Hennessy X.O部門 準優勝作品

 

ノスタルジア~郷愁~

¥1,580(税・サービス料込)

セピア色の小樽運河が雪化粧に包まれていくように、
小樽という町には郷愁という言葉が良く似合います。
懐かしくも深い味わいを地元ニッカのウイスキーで表現しました。

TANQUERAY GARDEN―タンカレーガーデン―


¥1,580(税・サービス料込)

1998JWS&HBA全国タンカレーカクテルコンペティション
北海道大会第1位作品


英国が誇る庭園文化、ガーデニングが日本で紹介され、
都市圏を中心にブームが広がった。
ロンドンを代表するタンカレージンをベースとし、
初夏に相応しい、緑茂る香りと清々しさをグラスに映しました。

CHOCOLATINI―ショコラティーニ―


¥1,580(税・サービス料込)

1999年JWS&HBAパーフェクトマティーニカクテル全国大会
北海道大会第1位作品


1999年大阪にて全国でも珍しい試みである
オリジナルマティーニカクテル大会が開催された。
従来の常識を覆し、あえてチョコレートフレーバーが醸す
チャーミングなマティーニを創作しました。

JEWEL MARTINI―ジュエルマティーニ―


¥1,580(税・サービス料込)

2000年JWS&HBAパーフェクトマティーニカクテル全国大会
優秀賞作品


夕暮れのアペリティフに相応しいマティーニのように
サンセットカラーが映える一杯に仕上げました。

CARMEN21―カルメン21 ―


¥1,580(税・サービス料込)

2001JWS&HBAカクテルコンペティション
北海道大会第1位



薫り高きグラッパにカシスを合わせ、カルメンの妖艶な魅力を表現した。
フラメンコのように舞い踊る泡が激しくも情熱な世界へ誘う。
スペイン産スパークリングワインの使用が課題となった大会に創作した作品。

 

St.OF WALES―セント オブ ウエールズ―


¥1,580(税・サービス料込)

2001年HBA全国ジュニアカクテル大会出品作品
北海道大会第1位


イギリスのドライジンをベースに、
英国ウェールズの緑覆い茂る美しい渓谷をイメージして創作。
爽やかな中にもジンの鋭さが感じられ、
大自然の逞しさや味わいを映し出しました。

CEREBRIN―セレブリーナ― 麗しの憧れ


¥1,580(税・サービス料込)

2002年MHD&HBA
全国タンカレーカクテルコンペティション優秀賞作品


ロンドンを舞台にした、
オードリヘップバーンの名作「マイフェアレディ」をモチーフに。
ヘップバーン演じる主人公がいつしかスターダムにのぼりつめてゆく
シンデレラストーリーをカクテルに描きました。
キリッとした強い精神に加え、さりげない美しさがこのカクテルの信条。

LE SOLEIL0―ル ソレイユ― 太陽の恵み


¥1,580(税・サービス料込)

2003年国分ヤングバーメン全国カクテル
大会作品賞&最優秀技術賞作品


フランス産パッションフルーツリキュールにコニャックを配し、
雄大な大地を創り出す太陽のエネルギーをカクテルに込めました。
瑞々しく、溌刺とした味わいは特に女性に人気です。

FIORINA―フィオリーナ―


¥1,580(税・サービス料込)

2005年PBOカクテルコンペティショングランプリMVP
(モストヴァリアブルバーテンダー)受賞作


それは、古くから花の都に伝わる言葉で、
しなやかな夢咲かせる人の美しさ― 
可憐にも凛としたその優しさをイメージしました。

FLUER DE SATHENAY―フルール ド サトネイ―


¥1,580(税・サービス料込)

2005年PBOカクテルフェスティバル最優秀グランプリ受賞作品

フルールドサトネイ
この花は全ての人に心地よく幸せなひとときを与えてくれます。
サトネイ達が今宵、華麗な姿に変身しこのグラスの中で花開きました。

CAFE CREAULAIT―カフェ・クレオーレ―


¥1,810(税・サービス料込)

第22回運輸大臣杯
HBA全国創作カクテルコンペティションチャンピオンシップ入賞
北海道大会優勝作


日本の並木通りにも、
シャンゼリゼを感じさせるカフェが軒並ぶようになった90年代後半。
昼下がりからカフェで愉しめるカクテルをイメージし
創作したデザートカクテルです。

 

AOZAI―アオザイ― 東洋の微女


¥1,580(税・サービス料込)

第23回国土交通大臣杯
全国創作カクテルコンペティションチャンピオンシップ入賞
北海道大会優勝作


21世紀に入り世界はオリエンタルリゾートブームが到来。
このカクテルは「パリの洗練にエキゾチックさが交錯するベトナム 」
アオザイを纏う女性の神秘なる魅力を表現した一杯。

RAFFINE―ラフィーネ― 洗練なる輝き


¥1,810(税・サービス料込)

第24回国土交通大臣杯
HBA創作カクテルコンペティションチャンピオンシップ
準グランプリ受賞作


ラフィーネ・・・それは勇気をもって夢へとチャレンジする人の輝き。
洗練されたスピリッツに優雅なるシャンパーニュを装い、
磨かれゆく、貴方の姿を映し出しました。