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メインバー「キャプテンズ・バー」
メインバー「キャプテンズ・バー」
しっとりと静かな時間が流れるとっておきの空間。
杯をゆっくり傾けながら、心を解放する熟成した大人のくつろぎにふさわしい場所です。
2021年2月22日（月）より、感染症拡大防止対策を徹底した上で営業を再開いたします。スタッフ一同、お客様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
杯をゆっくり傾けながら、心を解放する熟成した大人のくつろぎにふさわしい場所です。
| 営業時間 | 19：00～25：00 |
|---|---|
| 電話番号 | 0134-27-8100（内線261） |
2021年2月22日（月）より、感染症拡大防止対策を徹底した上で営業を再開いたします。スタッフ一同、お客様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
キャプテンズバーWebサイト「カクテルコラム」随時更新中
カクテルファンの皆さまへ、そして新たなる出会いを求めて…。小樽カクテルコラムをお届けします。
こちらから
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アペリティフプラン
お仕事帰りに、待ち合わせ前のアペリティフに･･･是非お気軽にお立ち寄りください。
お1人様 ￥2,000 (税・サービス料込)
メニュー内よりお好きなお飲み物2杯 ＋ おつまみ（チーズ・ドライフード）
※19：00迄にご入店ください。
【1・2月ピックアップカクテル】 ノスタルジア～郷愁～
￥1,580（税・サービス料込）
セピア色の小樽運河が雪化粧に包まれていくように、小樽という町には郷愁という言葉が良く似合います。懐かしくも深い味わいを地元ニッカのウイスキーで表現しました。
【1・2月ピックアップウイスキー】 厚岸シングルモルトウイスキー寒露
ショット ￥2,021（税・サービス料込）
北海道厚岸クラフトディスティラリー厚岸蒸留所より超限定シングルモルトウイスキー寒露が入荷いたしました。冷涼質で湿潤、海風を受けながら熟成される厚岸独特のテロワールが宿るプレミアムな一杯をご紹介させていただきます。
オリジナルカクテルのご紹介
AUTHENTLOVE―オーセントラヴ―
￥1,330（税・サービス料込）
1998年オーセントホテル小樽開業に合わせ、「いつまでも耐え抜くことなく、お客様から愛されるホテルを目指して」と願い作られたホテルスタンダードカクテル。甘く爽やかな中にも、ジンがしっかりと効いておりアマレット独特なフレーバーが媚薬の酔いを誘います。
フィロソフィー ～自然との調和～
￥1,580（税・サービス料込）
第31回HBA創作カクテルコンペティション2018 グランプリ受賞カクテル
ジャパニーズ・ウィスキー「響」をベースに、ゆず酒と抹茶を組み合わせた、飲み口がすっきりとした味わいのカクテルです。
梵～そよぎ～
￥1,580（税・サービス料込）
日本酒造組合中央会主催 第2回 本格焼酎/泡盛カクテルコンペティション 準優勝カクテル
沖縄の銘酒、泡盛「残波」をベースに、波打ち際にそよぐ爽やかな風、初夏に相応しい新緑薫る自然の移ろいをグラスへ表現した一杯をご紹介させていただきます。
Swan's Lake （スワンズ レイク）
￥1,810（税・サービス料込）
2019 サントリー ザ・カクテルアワード
「インターナショナルカクテル部門」最優秀賞受賞カクテル
世界中で愛されるクラシックバレエ「白鳥の湖」をイメージした一杯。華やかな味わいのリキュールやジュースをシャンパンに寄り添わせ、湖を優雅に舞う白鳥の姿を表現いたしました。
2019 サントリー ザ・カクテルアワード
「インターナショナルカクテル部門」最優秀賞受賞カクテル
世界中で愛されるクラシックバレエ「白鳥の湖」をイメージした一杯。華やかな味わいのリキュールやジュースをシャンパンに寄り添わせ、湖を優雅に舞う白鳥の姿を表現いたしました。
ダブリューX.O
￥1,810（税・サービス料込）
ヘネシーカクテルコンペティション2019
Ｈennessy V.S部門 ファイナリスト作品
ラ・ヴィアン ローゼ
￥2,420（税・サービス料込）
ヘネシーカクテルコンペティション2019
Ｈennessy X.O部門 準優勝作品
ノスタルジア～郷愁～
￥1,580（税・サービス料込）
セピア色の小樽運河が雪化粧に包まれていくように、小樽という町には郷愁という言葉が良く似合います。懐かしくも深い味わいを地元ニッカのウイスキーで表現しました。
セピア色の小樽運河が雪化粧に包まれていくように、小樽という町には郷愁という言葉が良く似合います。懐かしくも深い味わいを地元ニッカのウイスキーで表現しました。
TANQUERAY GARDEN―タンカレーガーデン―
￥1,580（税・サービス料込）
1998JWS&HBA全国タンカレーカクテルコンペティション
北海道大会第1位作品
英国が誇る庭園文化、ガーデニングが日本で紹介され、都市圏を中心にブームが広がった。ロンドンを代表するタンカレージンをベースとし、初夏に相応しい、緑茂る香りと清々しさをグラスに映しました。
CHOCOLATINI―ショコラティーニ―
￥1,580（税・サービス料込）
1999年JWS&HBAパーフェクトマティーニカクテル全国大会
北海道大会第1位作品
1999年大阪にて全国でも珍しい試みであるオリジナルマティーニカクテル大会が開催された。従来の常識を覆し、あえてチョコレートフレーバーが醸すチャーミングなマティーニを創作しました。
JEWEL MARTINI―ジュエルマティーニ―
￥1,580（税・サービス料込）
2000年JWS&HBAパーフェクトマティーニカクテル全国大会
優秀賞作品
夕暮れのアペリティフに相応しいマティーニのようにサンセットカラーが映える一杯に仕上げました。
CARMEN21―カルメン21 ―
￥1,580（税・サービス料込）
2001JWS&HBAカクテルコンペティション
北海道大会第1位
薫り高きグラッパにカシスを合わせ、カルメンの妖艶な魅力を表現した。フラメンコのように舞い踊る泡が激しくも情熱な世界へ誘う。スペイン産スパークリングワインの使用が課題となった大会に創作した作品。
St.OF WALES―セント オブ ウエールズ―
￥1,580（税・サービス料込）
2001年HBA全国ジュニアカクテル大会出品作品
北海道大会第1位
イギリスのドライジンをベースに、英国ウェールズの緑覆い茂る美しい渓谷をイメージして創作。爽やかな中にもジンの鋭さが感じられ、大自然の逞しさや味わいを映し出しました。
CEREBRIN―セレブリーナ― 麗しの憧れ
￥1,580（税・サービス料込）
2002年MHD&HBA
全国タンカレーカクテルコンペティション優秀賞作品
ロンドンを舞台にした、オードリヘップバーンの名作「マイフェアレディ」をモチーフに。ヘップバーン演じる主人公がいつしかスターダムにのぼりつめてゆくシンデレラストーリーをカクテルに描きました。キリッとした強い精神に加え、さりげない美しさがこのカクテルの信条。
LE SOLEIL0―ル ソレイユ― 太陽の恵み
￥1,580（税・サービス料込）
2003年国分ヤングバーメン全国カクテル
大会作品賞&最優秀技術賞作品
フランス産パッションフルーツリキュールにコニャックを配し、雄大な大地を創り出す太陽のエネルギーをカクテルに込めました。瑞々しく、溌刺とした味わいは特に女性に人気です。
FIORINA―フィオリーナ―
￥1,580（税・サービス料込）
2005年PBOカクテルコンペティショングランプリMVP
（モストヴァリアブルバーテンダー）受賞作
それは、古くから花の都に伝わる言葉で、しなやかな夢咲かせる人の美しさ― 可憐にも凛としたその優しさをイメージしました。
FLUER DE SATHENAY―フルール ド サトネイ―
￥1,580（税・サービス料込）
2005年PBOカクテルフェスティバル最優秀グランプリ受賞作品
フルールドサトネイ、この花は全ての人に心地よく幸せなひとときを与えてくれます。サトネイ達が今宵、華麗な姿に変身しこのグラスの中で花開きました。
CAFE CREAULAIT―カフェ・クレオーレ―
￥1,810（税・サービス料込）
第22回運輸大臣杯
HBA全国創作カクテルコンペティションチャンピオンシップ入賞
北海道大会優勝作
日本の並木通りにも、シャンゼリゼを感じさせるカフェが軒並ぶようになった90年代後半。昼下がりからカフェで愉しめるカクテルをイメージし創作したデザートカクテルです。
AOZAI―アオザイ― 東洋の微女
￥1,580（税・サービス料込）
第23回国土交通大臣杯
全国創作カクテルコンペティションチャンピオンシップ入賞
北海道大会優勝作
21世紀に入り世界はオリエンタルリゾートブームが到来。このカクテルは「パリの洗練にエキゾチックさが交錯するベトナム 」アオザイを纏う女性の神秘なる魅力を表現した一杯。
RAFFINE―ラフィーネ― 洗練なる輝き
￥1,810（税・サービス料込）
第24回国土交通大臣杯
HBA創作カクテルコンペティションチャンピオンシップ
準グランプリ受賞作
ラフィーネ・・・それは勇気をもって夢へとチャレンジする人の輝き。洗練されたスピリッツに優雅なるシャンパーニュを装い、磨かれゆく、貴方の姿を映し出しました。