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メインバー「キャプテンズ・バー」

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メインバー「キャプテンズ・バー」

 
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しっとりと静かな時間が流れるとっておきの空間。
杯をゆっくり傾けながら、心を解放する熟成した大人のくつろぎにふさわしい場所です。
営業時間 19:00~25:00
電話番号 0134-27-8100(内線261)

チーフバーテンダー 野田 浩史(のだ ひろし)

ようこそ キャプテンズバーへ。
店内はバルト海クルーズを思わせる豪華客船のしつらえ。中に入ると、地元ニッカウヰスキー創業者「竹鶴政孝」の世界に包まれます。カウンターに立つバーテンダーは国内外のカクテルコンペティションにて優勝、入賞を重ねてきたメンバー達。小樽での夜、が最高の思い出となるように・・・お客様それぞれに唯一無二の一杯をお届けできるよう努めさせて頂きます。

バーテンダーのご紹介

フィロソフィー ~自然との調和~


¥1,550(税・サービス料込)

第31回HBA創作カクテルコンペティション2018 グランプリ受賞カクテル

ジャパニーズ・ウィスキー「響」をベースに、ゆず酒と抹茶を組み合わせた、飲み口がすっきりとした味わいのカクテルです。

六花(りっか)

7月1日(月)~8月31日(土)

「サントリー クラフトジンROKU」使用
¥1,550(税・サービス料込)

江戸時代に着物の絵柄として愛された六花。この六花を春から初夏にかけて咲くボタニカルに置きかえ、グラス越咲く北海道の息吹を表現いたしました。

ラフィナージュ

7月1日(月)~8月31日(土)

「ジャパニーズクラフトウォッカHAKU」使用
¥1,550(税・サービス料込)

世界中の人々が憧れる雪への想いを国産米100%で作られるクラフトウォッカHAKU(白)と重ね合わせました。米本来の素材感を甘酒にて醸し出した軽やかなテクスチャーを是非お愉しみください。

今月のピックアップウイスキー

7月1日(月)~8月31日(土)

サントリー ワールドウィスキー 碧
ショット ¥1,310(税・サービス料込)

世界初、歴史も風土も異なる「世界5大ウィスキー」を重ね合わせた新しき調和。多彩な個性を活かしたブレンドだからこそ様々な表現を見せる「碧 Ao」
飲み方で変化する味わいを是非お愉しみください。

オリジナルカクテルのご紹介

AUTHENTLOVE―オーセントラヴ―


¥1,310(税・サービス料込)

1998年オーセントホテル小樽開業に合わせ、「いつまでも耐え抜くことなく、お客様から愛されるホテルを目指して」と願い作られたホテルスタンダードカクテル。甘く爽やかな中にも、ジンがしっかりと効いておりアマレット独特なフレーバーが媚薬の酔いを誘います。

TANQUERAY GARDEN―タンカレーガーデン―


¥1,550(税・サービス料込)

1998JWS&HBA全国タンカレーカクテルコンペティション
北海道大会第1位作品


英国が誇る庭園文化、ガーデニングが日本で紹介され、都市圏を中心にブームが広がった。ロンドンを代表するタンカレージンをベースとし、初夏に相応しい、緑茂る香りと清々しさをグラスに映しました。

CHOCOLATINI―ショコラティーニ―


¥1,550(税・サービス料込)

1999年JWS&HBAパーフェクトマティーニカクテル全国大会
北海道大会第1位作品


1999年大阪にて全国でも珍しい試みであるオリジナルマティーニカクテル大会が開催された。従来の常識を覆し、あえてチョコレートフレーバーが醸すチャーミングなマティーニを創作しました。

JEWEL MARTINI―ジュエルマティーニ―


¥1,550(税・サービス料込)

2000年JWS&HBAパーフェクトマティーニカクテル全国大会
優秀賞作品


夕暮れのアペリティフに相応しいマティーニのようにサンセットカラーが映える一杯に仕上げました。

CARMEN21―カルメン21 ―


¥1,550(税・サービス料込)

2001JWS&HBAカクテルコンペティション
北海道大会第1位



薫り高きグラッパにカシスを合わせ、カルメンの妖艶な魅力を表現した。フラメンコのように舞い踊る泡が激しくも情熱な世界へ誘う。スペイン産スパークリングワインの使用が課題となった大会に創作した作品。
 

St.OF WALES―セント オブ ウエールズ―


¥1,550(税・サービス料込)

2001年HBA全国ジュニアカクテル大会出品作品
北海道大会第1位


イギリスのドライジンをベースに、英国ウェールズの緑覆い茂る美しい渓谷をイメージして創作。爽やかな中にもジンの鋭さが感じられ、大自然の逞しさや味わいを映し出しました。

CEREBRIN―セレブリーナ― 麗しの憧れ


¥1,550(税・サービス料込)

2002年MHD&HBA
全国タンカレーカクテルコンペティション優秀賞作品


ロンドンを舞台にした、オードリヘップバーンの名作「マイフェアレディ」をモチーフに。ヘップバーン演じる主人公がいつしかスターダムにのぼりつめてゆくシンデレラストーリーをカクテルに描きました。キリッとした強い精神に加え、さりげない美しさがこのカクテルの信条。

LE SOLEIL0―ル ソレイユ― 太陽の恵み


¥1,550(税・サービス料込)

2003年国分ヤングバーメン全国カクテル
大会作品賞&最優秀技術賞作品


フランス産パッションフルーツリキュールにコニャックを配し、雄大な大地を創り出す太陽のエネルギーをカクテルに込めました。瑞々しく、溌刺とした味わいは特に女性に人気です。

FIORINA―フィオリーナ―


¥1,550(税・サービス料込)

2005年PBOカクテルコンペティショングランプリMVP
(モストヴァリアブルバーテンダー)受賞作


それは、古くから花の都に伝わる言葉で、しなやかな夢咲かせる人の美しさ― 可憐にも凛としたその優しさをイメージしました。

FLUER DE SATHENAY―フルール ド サトネイ―


¥1,550(税・サービス料込)

2005年PBOカクテルフェスティバル最優秀グランプリ受賞作品

フルールドサトネイ、この花は全ての人に心地よく幸せなひとときを与えてくれます。サトネイ達が今宵、華麗な姿に変身しこのグラスの中で花開きました。

CAFE CREAULAIT―カフェ・クレオーレ―


¥1,550(税・サービス料込)

第22回運輸大臣杯
HBA全国創作カクテルコンペティションチャンピオンシップ入賞
北海道大会優勝作



日本の並木通りにも、シャンゼリゼを感じさせるカフェが軒並ぶようになった90年代後半。昼下がりからカフェで愉しめるカクテルをイメージし創作したデザートカクテルです。
 

AOZAI―アオザイ― 東洋の微女


¥1,550(税・サービス料込)

第23回国土交通大臣杯
全国創作カクテルコンペティションチャンピオンシップ入賞
北海道大会優勝作


21世紀に入り世界はオリエンタルリゾートブームが到来。このカクテルは「パリの洗練にエキゾチックさが交錯するベトナム 」アオザイを纏う女性の神秘なる魅力を表現した一杯。

RAFFINE―ラフィーネ― 洗練なる輝き


¥1,550(税・サービス料込)

第24回国土交通大臣杯
HBA創作カクテルコンペティションチャンピオンシップ
準グランプリ受賞作


ラフィーネ・・・それは勇気をもって夢へとチャレンジする人の輝き。洗練されたスピリッツに優雅なるシャンパーニュを装い、磨かれゆく、貴方の姿を映し出しました。

SKYE HURRICANE―スカイハリケーン― 旋風の如く


¥1,550(税・サービス料込)

2006年MHD&HBA全国カクテルコンペティション
北海道大会第1位 全国大会第3位入賞作品


ウイスキーファンへ旋風を巻き起こすキリッと引き締まった爽快なカクテル。シングルモルトウイスキー「タリスカー」をテーマにしたカクテルです。