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メインバー「キャプテンズ・バー」
メインバー「キャプテンズ・バー」
しっとりと静かな時間が流れるとっておきの空間。
杯をゆっくり傾けながら、
心を解放する熟成した大人のくつろぎにふさわしい場所です。
杯をゆっくり傾けながら、
心を解放する熟成した大人のくつろぎにふさわしい場所です。
| 営業時間 | 17：00～23：00 |
|---|---|
| 電話番号 | 0134-27-8100（内線261） |
キャプテンズバーWebサイト「カクテルコラム」随時更新中
カクテルファンの皆さまへ、そして新たなる出会いを求めて…。小樽カクテルコラムをお届けします。
IYABI（いやび）
1月1日(土)～1月31日(月)
￥1,580（税・サービス料込）
日本人が古くから大事にする【感謝の心】～みやび～
国産米100％のまろやかな味わいのウォッカ白をベースに日本の象徴ともいえる桜、梅を奏でた新年に相応しい逸品。
￥1,580（税・サービス料込）
日本人が古くから大事にする【感謝の心】～みやび～
国産米100％のまろやかな味わいのウォッカ白をベースに日本の象徴ともいえる桜、梅を奏でた新年に相応しい逸品。
アペリティフプラン
お仕事帰りに、待ち合わせ前のアペリティフに･･･是非お気軽にお立ち寄りください。
お1人様 ￥2,000 (税・サービス料込)
メニュー内よりお好きなお飲み物2杯 ＋ おつまみのセット
※19：00迄にご入店ください。
ペアリティフプラン
大切なひととのディナーの前に、気分を高めるアペリティフを。
お1人様 ￥1,000 (税・サービス料込)
メニュー内よりお好きなお飲み物1杯 ＋ おつまみのセット
※2名様以上でご利用いただけます。
※19：00迄にご入店ください。
オリジナルカクテルのご紹介
AUTHENTLOVE―オーセントラヴ―
￥1,330（税・サービス料込）
1998年オーセントホテル小樽開業に合わせ、
「いつまでも耐え抜くことなく、お客様から愛されるホテルを目指して」
と願い作られたホテルスタンダードカクテル。
甘く爽やかな中にも、ジンがしっかりと効いており
アマレット独特なフレーバーが媚薬の酔いを誘います。
フィロソフィー ～自然との調和～
￥1,580（税・サービス料込）
第31回HBA創作カクテルコンペティション2018 グランプリ受賞カクテル
ジャパニーズ・ウィスキー「響」をベースに、ゆず酒と抹茶を組み合わせた、
飲み口がすっきりとした味わいのカクテルです。
梵～そよぎ～
￥1,580（税・サービス料込）
日本酒造組合中央会主催 第2回 本格焼酎/泡盛カクテルコンペティション
準優勝カクテル
沖縄の銘酒、泡盛「残波」をベースに、波打ち際にそよぐ爽やかな風、
初夏に相応しい新緑薫る自然の移ろいを
グラスへ表現した一杯をご紹介させていただきます。
Swan's Lake （スワンズ レイク）
￥1,810（税・サービス料込）
2019 サントリー ザ・カクテルアワード
「インターナショナルカクテル部門」最優秀賞受賞カクテル
世界中で愛されるクラシックバレエ「白鳥の湖」をイメージした一杯。
華やかな味わいのリキュールやジュースをシャンパンに寄り添わせ、
湖を優雅に舞う白鳥の姿を表現いたしました。
2019 サントリー ザ・カクテルアワード
「インターナショナルカクテル部門」最優秀賞受賞カクテル
世界中で愛されるクラシックバレエ「白鳥の湖」をイメージした一杯。
華やかな味わいのリキュールやジュースをシャンパンに寄り添わせ、
湖を優雅に舞う白鳥の姿を表現いたしました。
ダブリューX.O
￥1,810（税・サービス料込）
ヘネシーカクテルコンペティション2019
Ｈennessy V.S部門 ファイナリスト作品
ラ・ヴィアン ローゼ
￥2,420（税・サービス料込）
ヘネシーカクテルコンペティション2019
Ｈennessy X.O部門 準優勝作品
ノスタルジア～郷愁～
￥1,580（税・サービス料込）
セピア色の小樽運河が雪化粧に包まれていくように、
小樽という町には郷愁という言葉が良く似合います。
懐かしくも深い味わいを地元ニッカのウイスキーで表現しました。
セピア色の小樽運河が雪化粧に包まれていくように、
小樽という町には郷愁という言葉が良く似合います。
懐かしくも深い味わいを地元ニッカのウイスキーで表現しました。
TANQUERAY GARDEN―タンカレーガーデン―
￥1,580（税・サービス料込）
1998JWS&HBA全国タンカレーカクテルコンペティション
北海道大会第1位作品
英国が誇る庭園文化、ガーデニングが日本で紹介され、
都市圏を中心にブームが広がった。
ロンドンを代表するタンカレージンをベースとし、
初夏に相応しい、緑茂る香りと清々しさをグラスに映しました。
CHOCOLATINI―ショコラティーニ―
￥1,580（税・サービス料込）
1999年JWS&HBAパーフェクトマティーニカクテル全国大会
北海道大会第1位作品
1999年大阪にて全国でも珍しい試みである
オリジナルマティーニカクテル大会が開催された。
従来の常識を覆し、あえてチョコレートフレーバーが醸す
チャーミングなマティーニを創作しました。
JEWEL MARTINI―ジュエルマティーニ―
￥1,580（税・サービス料込）
2000年JWS&HBAパーフェクトマティーニカクテル全国大会
優秀賞作品
夕暮れのアペリティフに相応しいマティーニのように
サンセットカラーが映える一杯に仕上げました。
CARMEN21―カルメン21 ―
￥1,580（税・サービス料込）
2001JWS&HBAカクテルコンペティション
北海道大会第1位
薫り高きグラッパにカシスを合わせ、カルメンの妖艶な魅力を表現した。
フラメンコのように舞い踊る泡が激しくも情熱な世界へ誘う。
スペイン産スパークリングワインの使用が課題となった大会に創作した作品。
St.OF WALES―セント オブ ウエールズ―
￥1,580（税・サービス料込）
2001年HBA全国ジュニアカクテル大会出品作品
北海道大会第1位
イギリスのドライジンをベースに、
英国ウェールズの緑覆い茂る美しい渓谷をイメージして創作。
爽やかな中にもジンの鋭さが感じられ、
大自然の逞しさや味わいを映し出しました。
CEREBRIN―セレブリーナ― 麗しの憧れ
￥1,580（税・サービス料込）
2002年MHD&HBA
全国タンカレーカクテルコンペティション優秀賞作品
ロンドンを舞台にした、
オードリヘップバーンの名作「マイフェアレディ」をモチーフに。
ヘップバーン演じる主人公がいつしかスターダムにのぼりつめてゆく
シンデレラストーリーをカクテルに描きました。
キリッとした強い精神に加え、さりげない美しさがこのカクテルの信条。
LE SOLEIL0―ル ソレイユ― 太陽の恵み
￥1,580（税・サービス料込）
2003年国分ヤングバーメン全国カクテル
大会作品賞&最優秀技術賞作品
フランス産パッションフルーツリキュールにコニャックを配し、
雄大な大地を創り出す太陽のエネルギーをカクテルに込めました。
瑞々しく、溌刺とした味わいは特に女性に人気です。
FIORINA―フィオリーナ―
￥1,580（税・サービス料込）
2005年PBOカクテルコンペティショングランプリMVP
（モストヴァリアブルバーテンダー）受賞作
それは、古くから花の都に伝わる言葉で、
しなやかな夢咲かせる人の美しさ―
可憐にも凛としたその優しさをイメージしました。
FLUER DE SATHENAY―フルール ド サトネイ―
￥1,580（税・サービス料込）
2005年PBOカクテルフェスティバル最優秀グランプリ受賞作品
フルールドサトネイ
この花は全ての人に心地よく幸せなひとときを与えてくれます。
サトネイ達が今宵、華麗な姿に変身しこのグラスの中で花開きました。
CAFE CREAULAIT―カフェ・クレオーレ―
￥1,810（税・サービス料込）
第22回運輸大臣杯
HBA全国創作カクテルコンペティションチャンピオンシップ入賞
北海道大会優勝作
日本の並木通りにも、
シャンゼリゼを感じさせるカフェが軒並ぶようになった90年代後半。
昼下がりからカフェで愉しめるカクテルをイメージし
創作したデザートカクテルです。
AOZAI―アオザイ― 東洋の微女
￥1,580（税・サービス料込）
第23回国土交通大臣杯
全国創作カクテルコンペティションチャンピオンシップ入賞
北海道大会優勝作
21世紀に入り世界はオリエンタルリゾートブームが到来。
このカクテルは「パリの洗練にエキゾチックさが交錯するベトナム 」
アオザイを纏う女性の神秘なる魅力を表現した一杯。
RAFFINE―ラフィーネ― 洗練なる輝き
￥1,810（税・サービス料込）
第24回国土交通大臣杯
HBA創作カクテルコンペティションチャンピオンシップ
準グランプリ受賞作
ラフィーネ・・・それは勇気をもって夢へとチャレンジする人の輝き。
洗練されたスピリッツに優雅なるシャンパーニュを装い、
磨かれゆく、貴方の姿を映し出しました。