北海道の海と大地の恵みを、
フレンチシェフのスペシャリテで

7月のスペシャリテ

海の幸｜アイナメのオーブン焼き　スパイス風味
北海道産アイナメを香り豊かなスパイスで香ばしく焼き上げました。ほくほくのじゃがいもと、爽やかな酸味のトマトソースが魚の旨みを引き立てる、夏らしい一皿です。

大地の幸｜鹿肉のクリーム煮
北海道を代表するジビエ・蝦夷鹿をやわらかく煮込み、まろやかなクリームソースで仕上げました。旨み豊かな赤身肉を、フランスの家庭料理「ブランケット」のやさしい味わいでお楽しみください。

北海道産小麦を使用した
朝食にはかかせないホテルメイドブレッド

北海道産小麦、北海道バター、自家製天然酵母を使用し、丁寧に焼き上げたホテルメイドのパン。

カンパーニュ3種をはじめ、クロワッサン、ロールパン、スコーン、バゲットなど、お料理に寄り添う多彩なラインナップをご用意しております。

朝食のひとときを、香り豊かなパンとともにお楽しみください。

今朝の気分に合わせて作る エッグベネディクト

北海道産クリームチーズや香ばしい鯖のスモークなど、パンに合わせて楽しめる厳選食材をご用意。

お好みの組み合わせで、自分だけのエッグベネディクトをお作りいただけます。

その日の気分で選ぶ、特別な朝の一皿をお楽しみください。

おひとり様 3,300円（税サービス料込）

※大人、小学生以上のお子様が対象となります。
※就学前の添い寝幼児は無料でご利用いただけます。