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朝食

ご朝食は、お客様のお好みやご気分で、当日の朝に洋食と和食を選べるスタイルでご提供しております。
道産食材を中心に、素材の味を大切にした調理長こだわりのメニューでいつもとは違う優雅な朝のひとときをお過ごしください。
 
朝食会場 ●11階 メインレストラン「カサブランカ」  洋食バイキング
●3階   和食 「入舟」  和食御膳
営業時間 7:00a.m.~9:30a.m.
※稼働状況により開店時間を早めて営業する場合がございます
※混雑緩和のためにご入店時間帯を分けて発券させていただいております
料  金 大人様  ¥2,500(税・サービス料込)
お子様  ・洋食バイキング/小学生¥1,250(税・サービス料込)
         未就学幼児は無料                  
     ・和食御膳/小学生以上は大人様同様
         未就学幼児の方へご飯、お味噌汁を無料でご用意しております

洋食バイキング

ホテル自家製パン

 
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種類豊富な焼きたてパン―

毎朝ベーカリーで焼き上げるパン約10種類が並びます♪
1番人気はサックサクの食感とバターの香りが広がるクロワッサン♪その他、定番のパンから日替わりパンまでお楽しみいただけます♪サラダやマリネと合わせてオリジナルのサンドイッチを作るのもおすすめ♪

●クロワッサン ●バゲット ●バターロール ●ミニロワイヤル ●デニッシュ2種 ●スコーン ●フォカッチャ

【日替わり】
●ゴマロール ●塩パン ●アーモンドクランブル ●発芽玄米ロール ●小麦胚芽ロール ●木苺スイート
 

充実のサラダコーナー

 
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新鮮な野菜を豊富にご用意しております。北海道産クリームチーズや、野菜のピクルスなども人気♪

カサブランカオリジナル「すりおろし野菜ドレッシング」は、にんじん・リンゴ・トマト等をすりおろし、どの野菜にもピッタリな酸味が利いたドレッシングです。
1階ベーカリーショップで販売しております。

シェフのおすすめ

 
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とろ~り肉厚な柔らかお肉のビーフシチューは人気の一品。スクランブルにかけても美味しく召し上がれます。野菜がごろごろと入った野菜カレーは、旨味がぎゅっと詰まったピリッとスパイシーな味わいです♪その他、季節のスープやパスタ、魚料理などシェフのひと手間が加えられたメニューが並びます。

ドリンクコーナー

 
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●朝からカクテル
非日常を演出。野菜やフルーツで作るノンアルコールカクテルは、スタッフがシェイカーを使い本格的にお作りします。4月は、「苺のカクテル」をご用意♪苺にローズヒップとハイビスカスのハーブティーを合わせた爽やかな朝にうれしい一杯です。

●おいしいコーヒー
コーヒーはエスプレッソ、ドリップいずれもお好みで!
テイクアウトカップもご用意しておりますので、お部屋でもごゆっくりお召し上がりいただけます。

●からだにやさしいおすすめの一杯
お酢とフルーツを使ったヴィネガードリンクや、完熟ミニトマトジュース、富良野にんじんジュースなどのヘルシードリンク♪
その他、牛乳、アイスコーヒー、アイスティー、炭酸水、黒ウーロン茶などをご用意しております。
 

和食御膳

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北海道の朝食


北海道産の食材を中心とした盛り沢山の御膳をご用意しております―

4月の献立
●北海道産烏賊の刺身 山わさび ●北海道産鰊のマリネ ●蕗と蕨の田舎煮 ●自家製鮪の時雨煮 ●北海道産虎杖浜たらこ ●蜂蜜梅と香の物 ●野菜サラダ ホテルオリジナルすりおろしドレッシング ●紅鮭塩焼き 又は 縞ホッケ一夜干し 大根おろし ●赤井川村コロポックル村の平飼い有精卵 温度玉子 又は 生卵 又は 入舟特製出汁巻き玉子 ●赤岩川村ヤマナカ練乳で食べる季節の果物 ●北海道産ヨーグルト アリスファームのブルーベリーソース 又は 牛乳 ●蘭越産ななつぼし ●北海道産あさりの味噌汁 又は コロポックル村産寒芋と玉葱の味噌汁 ●赤井川村山中牧場のプレミアム発酵バター ●味付き昆布

お客様好みの和食御膳

 
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お客様のお好みを伺ってからご用意いたします―

・焼魚、季節のお味噌汁は2種類よりいずれかお好みをお伺いいたします。
 
・生卵、温度卵、玉子焼きよりお選びいただけます。
  生卵、温度卵は赤井川村コロポックル村の有精卵を使用しております。

・ご飯は 白飯  または お粥 をご用意しております。

・北海道産ヨーグルト または 山中牧場の牛乳よりいずれかお好みを。

美味しいお米

 
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北海道蘭越産ななつぼしを使用―

中山さんちの蘭越産ななつぼし。
安心・安全なお米にこだわり、通常の栽培基準量の半分以下の農薬と化学肥料で作る
特別栽培米です。収穫時期には調理長が実際に農家に行き、品質確認をしています。



 

ごはんが進む朝食

 
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山中牧場のプレミアム発酵バターにオリジナル掛け醤油を合わせた、「バター醤油ごはん」
山中牧場でつくられたプレミアム発酵バターは、芳醇な香りとコク、ほどよい酸味が特徴です。

赤井川村コロポックル村の有精卵の「卵かけごはん」もおすすめ♪
素材の味わいをお楽しみいただけます。

ご朝食サポートのご案内

※写真はイメージとなります

モーニングBOX

早朝にご出発のお客様へ、朝食券からモーニングBOXへのご変更を承っております。
お持ち帰り専用容器にて、チェックアウトの際フロントでお渡しいたします。

※写真はイメージです。
※前日の19時までにフロントへお申し付けください。
※お電話での事前予約も承っております。