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朝食

ご朝食は、お客様のお好みやご気分で、当日の朝に洋食と和食を選べるスタイルでご提供しております。
道産食材を中心に、素材の味を大切にした調理長こだわりのメニューでいつもとは違う優雅な朝のひとときをお過ごしください。
 
朝食会場 ●11階 レストラン「カサブランカ」 洋食バイキング
●3階   和   食 「 入  舟 」 和定食
営業時間 7:00~9:30
※ホテルの稼働状況により、営業時間を早める場合がございます。
※会場の混雑を緩和する為、チェックインの際に時間別の朝食券を発券させていただいております。
料  金 お1人様 ¥2,500(税・サービス料込)
 小学生 ¥1,250(税・サービス料込)
 幼 児   無 料
※和食は御膳スタイルとなりますので、お子様料金を設けておりません。
 お子様用に取り皿やスプーンなどはご用意しておりますのでお気軽にお申し付けください。

洋食バイキング

ホテル自家製パン

 
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種類豊富な焼きたてパン―

毎朝ベーカリーで焼き上げるパン約10種類が並びます♪
サックサクの食感とバターの香りが広がる人気のクロワッサンや、定番の食パン、バゲット、フォカッチャ、スコーンの他、黒ゴマロールや塩パン、デニッシュパン等お好みでお選びいただけます。サラダやマリネと合わせてオリジナルのサンドイッチを作るのもおすすめ♪

ジャム類も豊富にご用意。ホテルオリジナルの北海道コンフィチュールは、深い赤色が鮮やかな「有機栽培ルバーブ」と、フルーツ栽培が盛んな余市町の「紅玉林檎」の二種類。
爽やかな酸味であっさりとお召し上がりいただけます。是非お試しください♪

充実のサラダコーナー

 
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新鮮な野菜を豊富にご用意しております。北海道産クリームチーズや、野菜のピクルスなども人気♪

カサブランカオリジナル「すりおろし野菜ドレッシング」は、にんじん・リンゴ・トマト等をすりおろし、どの野菜にもピッタリな酸味が利いたドレッシングです。
1階ベーカリーショップで販売しております。

シェフのおすすめ

 
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とろ~り肉厚な柔らかお肉のビーフシチューは人気の一品。スクランブルにかけても美味しく召し上がれます。野菜がごろごろと入った野菜カレーは、旨味がぎゅっと詰まったピリッとスパイシーな味わいです♪その他、季節のスープやパスタ、魚料理などシェフのひと手間が加えられたメニューが並びます。

和食御膳

※写真はイメージとなります

北海道の朝食


北海道産にとことんこだわったメニューをご用意しております―

12月の献立
●北海道産帆立の刺身 山わさび ●生湯葉 すり生姜 万葱 ●北海道産切り干し大根 ●法蓮草の浸し 糸かつお ●北海道産鰊のマリネ ●蜂蜜梅と香の物 ●野菜サラダ ホテルオリジナルすりおろしドレッシング ●北海道産鮭塩焼き 又は 縞ホッケ一夜干し 大根おろし ●赤井川村コロポックル村の平飼い有精卵 温度卵 又は 生卵 又は 入舟特製出汁巻き玉子 ●季節の果物 ●北海道産ヨーグルト アリスファームのブルーベリーソース 又は 牛乳

選べるメニュー

 
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お好みでメニューをお選びいただけます―

●選べる焼魚・・・・北海道産鮭塩焼き 又は 縞ホッケよりお選びください。

●選べる味噌汁・・・季節に合わせた味噌汁2種類よりお選びください。

●選べる卵・・・・・生卵、温度卵、玉子焼きよりお選びください。
         (※生卵、温度卵は赤井川村コロポックル村の有精卵を使用)

●選べるごはん・・・ごはん 又は おかゆよりお選びください。

●選べる乳製品・・・北海道産ヨーグルト 又は 山中牧場の牛乳よりお選びください。

美味しいお米

 
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北海道赤井川村産ななつぼしを使用―

中山さんちの蘭越産ななつぼし。
安心・安全なお米にこだわり、通常の栽培基準量の半分以下の農薬と化学肥料で作る
特別栽培米です。収穫時期には調理長が実際に農家に行き、品質確認をしています。



 

ごはんが進む朝食

 
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山中牧場のプレミアム発酵バターにオリジナル掛け醤油を合わせた、「バター醤油ごはん」
山中牧場でつくられたプレミアム発酵バターは、芳醇な香りとコク、ほどよい酸味が特徴です。

赤井川村コロポックル村の有精卵の「卵かけごはん」もおすすめ♪
素材の味わいをお楽しみいただけます。

ご朝食サポートのご案内

※写真はイメージとなります

モーニングBOX

早朝にご出発のお客様へ、朝食券からモーニングBOXへのご変更を承っております。
お持ち帰り専用容器にて、チェックアウトの際フロントでお渡しいたします。

※写真はイメージです。
※前日の19時までにフロントへお申し付けください。
※お電話での事前予約も承っております。