オーセントホテル小樽

アメリカンブレックファスト

ホテルメイドの焼きたてパンを楽しむ洋食セット

・シェフ特製　本日のポタージュ

・赤井川村コロポックル村の平飼い有精卵使用　卵料理
（オムレツ・スクランブルエッグ・フライエッグ・ボイルドエッグの中から1品）

・南幌燻製工房ハンドブルクの北海道産豚のソーセージとベーコン　またはビーフシチュー

・季節の蒸し野菜　・新鮮野菜のサラダ　ホテルオリジナルすりおろし野菜ドレッシング

・クロワッサン　バターロール　ミニロワイヤルトースト

・旬のフルーツ　・北海道産ヨーグルト　はちみつ

・山中牧場牛乳　オレンジジュース　仁木産ミニトマトジュース

・コーヒー　紅茶

シェフのおすすめ

赤井川村コロポックル村　平飼い有精卵
ストレスなくおいしい卵を産めるよう平飼いの鶏から生まれた卵は濃厚な旨味を楽しめます。

北海道南幌町　薫製工房ハントヴェルクのソーセージ&ベーコン
北海道産の豚肉を使用し、手間をかけた製法と熟成によりつくられています。

 

北海道の素材を活かしたパン

北海道産発酵バターを使用したクロワッサン。

道産小麦「香麦」と天然酵母を使ったミニロワイヤルトーストや
水を使わず北海道の牛乳だけで作ったバターロールをご用意しております。

和朝食膳

道産食材を中心とした盛り沢山の御膳

・先附　・野菜サラダ

・赤井川村コロポックル村の平飼い有精卵

・焼き魚 　・珍味　・季節の刺身　

・蘭越産ななつぼしのご飯
　赤井川村山中牧場のプレミアム発酵バター　味付き昆布

・味噌椀　　

・北海道産ヨーグルト　ブルーベリーソース　
　または　赤井川村山中牧場の牛乳

・季節の果物
 

・焼魚、季節のお味噌汁は各2種よりいずれかお好みを。
　
・卵料理は　生卵、温度卵、玉子焼きよりお選びいただけます。
　　生卵、温度卵は赤井川村コロポックル村の有精卵を使用。

・ご飯は　白飯　 または　お粥　をご用意。

・北海道産ヨーグルト または 山中牧場の牛乳よりいずれかお好みを。

中山さんちの蘭越産ななつぼし。安心・安全なお米にこだわり、通常の栽培基準量の半分以下の農薬と化学肥料で作る特別栽培米です。

山中牧場のプレミアム発酵バターにオリジナル醤油をかける「バター醤油ごはん」や赤井川村コロポックル村の有精卵の「卵かけごはん」もお試しください。