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朝食

ご朝食は、お客様のお好みやご気分で、当日の朝に洋食と和食を選べるスタイルでご提供しております。
道産食材を中心に、素材の味を大切にした調理長こだわりのメニューでいつもとは違う優雅な朝のひとときをお過ごしください。
 
朝食会場 ●11階 レストラン「カサブランカ」 洋食バイキング
●3階   和   食 「 入  舟 」 和定食
営業時間 7:00~9:30
※ホテルの稼働状況により、営業時間を早める場合がございます。
※会場の混雑を緩和する為、チェックインの際に時間別の朝食券を発券させていただいております。
料  金 お1人様 ¥2,500(税・サービス料込)
 小学生 ¥1,250(税・サービス料込)
 幼 児   無 料
※和食は御膳スタイルとなりますので、お子様料金を設けておりません。
 お子様用に取り皿やスプーンなどはご用意しておりますのでお気軽にお申し付けください。

洋食バイキング

ホテル自家製パン

 
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毎朝ベーカリーで焼き上げる焼き立てパン。

一番人気のクロワッサンはバターの香りとサックサクの食感がたまらない一品♪
ミニ食パン・かぼちゃブレッド・フォカッチャ・バターロール・黒ゴマロール・アーモンドクラブル
・塩パン・チョコデニッシュ・カスタードデニッシュ・スコーン・バゲットなどの中から常時約10種類のパンが並びます。

サラダやマリネと合わせてオリジナルのサンドイッチを作るのもおすすめです。
バゲットは、お好みの大きさにカット致します。

パンに添えるホテルオリジナルのルバーブジャム、紅玉を使ったリンゴジャムは大好評です。
1階ベーカリーショップでお買い求めいただけますので、お土産にもどうぞ♪
 

朝からカクテル(ノンアルコール)

 
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野菜やフルーツで作るノンアルコールカクテルは、シェイカーを使い本格的にお作りします。
バーカウンターから聞こえる音が非日常を演出します。

6月は抹茶とヨーグルトのノンアルコールカクテルをご用意しています。
抹茶本来の旨味と苦みに、ヨーグルトのアクセントがぴったりな味わいです。

さっぱりとした味わいのお酢と野菜を使った、ベジタブルヴィネガードリンクもおすすめです♪
 

充実のサラダコーナー

 
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新鮮な野菜を豊富にご用意しております。
北海道産クリームチーズや、野菜のピクルスなども人気。

カサブランカオリジナル「すりおろし野菜ドレッシング」は、にんじん・リンゴ・トマト等をすりおろし、
どの野菜にもピッタリな酸味が利いたドレッシングです。
1階ベーカリーショップで販売しております。

シェフのおすすめ

 
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とろ~り肉厚な柔らかお肉のビーフシチューは人気の一品。
ご飯やホテルメイドのスクランブルにかけても美味しく召し上がれます。

野菜がごろごろと入ったピリッとスパイシーな野菜カレーは、ついついおかわりしてしまいます♪

新鮮な卵を使用したゆで卵は、エッグハンマーで割ってお召し上がりになれます。
濃厚な味わいに、いつもと違ったゆで卵をお楽しみいただけます!
 

和食御膳

美味しいお米

 
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中山さんちの蘭越産ななつぼし。
安心・安全なお米にこだわり、通常の栽培基準量の半分以下の農薬と化学肥料で作る特別栽培米。
胃にも優しいお粥もお選びいただけます。

お米に合う小鉢や珍味にも北海道産を主に使用しております。
ご飯が何杯でもおかわりしたくなる品々です♪

6月メニューの一例です…

・北海道産虎杖浜たらこ
・北海道産鰊のマリネ
・自家製烏賊の塩辛
・北海道産帆立の刺身 山わさび
・北海道赤井川村産有機アスパラの浸し
・北海道産ささげの田舎煮
・北海道産あさりの味噌汁又は、あおさ海苔とナメコの味噌汁
…など

バター醤油御飯

 
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プレミアム発酵バターにオリジナル掛け醤油を合わせた、北海道ならではの一品。
山中牧場でつくられたプレミアム発酵バターは、芳醇な香りとコク、ほどよい酸味が特徴です。
ホテルショップでも販売しております。
※写真はイメージとなります

こだわり卵

自然豊かな赤井川コロポックル村の有精卵。
昔ながらの平飼いで、薬品を一切与えません。
生卵か温度卵をお選びいただけます。
※写真はイメージとなります

選べる焼き魚

6月は北海道産鮭塩焼きと縞ホッケの一夜干しをご用意。
いずれかお好みでお選びいただいております。
 

ご朝食サポートのご案内

※写真はイメージとなります

モーニングBOX

早朝にご出発のお客様へ、朝食券からモーニングBOXへのご変更を承っております。
お持ち帰り専用容器にて、チェックアウトの際フロントでお渡しいたします。

※写真はイメージです。
※前日の19時までにフロントへお申し付けください。
※お電話での事前予約も承っております。