～美酒航路～北前船が運ぶ【八海山】メーカーズディナーを開催
北前船が繋いだ小樽と新潟の縁(えにし)を味わう一夜限りのメーカーズディナー。
当日は八海山の村山杜氏を迎え、日本料理「入舟」の特別会席と蔵元厳選の酒をペアリング。
杜氏の語りと共に北前ストーリーを写し出した一皿一皿を愉しむ特別なひとときをお届けします。
▍【八海山】メーカーズディナー
日時：2026年6月20日(土) 18：00～
※17：45～ 開場
※18：00～ 村上杜氏による八海山プチセミナー
※18：30～ メーカーズディナー開始
場所：レストラン「カサブランカ」
料金：20,000円 (税・サービス料込)
定員：30名様
内容：八海山蔵元厳選酒 と 北前特別会席
※レストラン「カサブランカ」直通
▍ナビゲーター
八海山杜氏 村山雅俊氏
1981年新潟県中魚沼郡南町生まれ。
2000年に八海醸造入社。酒類総合研究所での研修を経て、2020年より製造部「頭」として酒造りに取り組む。2022年から新ブランド「唎酒（リシュ）」の製造責任者を務め、2023年に杜氏就任。2024年には小千谷市長賞を受賞。酒造りを天職と定め、八海山の技術と感性で新たな挑戦を続ける。