北海道フレンチレストラン カサブランカ
小樽の街並みを一望する最上階のレストラン。
地場の食材を活かし創られる
「HOKKAIDO フレンチ」をご堪能ください。
ディナーはゆったりと、ランチはカジュアルに、
記念日など、思い出に残るレストラン時間を
「カサブランカ」でお過ごしください。
A restaurant on the top floor overlooking
the cityscape of Otaru.
Please enjoy “HOKKAIDO French” made
with local ingredients.
Please enjoy a memorable restaurant time at “Casablanca”, whether it’s a relaxed dinner, a casual lunch, or an anniversary.
俯瞰小樽市一覽無遺，位於最高樓層的餐廳。
細細品味使用當地食材制作的 “北海道法式料理”。
無論是輕松的晚餐、休閑的午餐還是周年紀念，
您都可以在「卡薩布蘭卡」度過一段難忘的時光。
俯瞰小樽市一览无遗，位于最高楼层的餐厅。
细细品味使用当地食材制作的 “北海道法式料理”。
无论是轻松的晚餐、休闲的午餐还是周年纪念，
您都可以在「卡萨布兰卡」度过一段难忘的时光。
오타루 시내가 한눈에 내려다보이는 최상층에 위치한 레스토랑.
현지 식재료를 활용해 만든 ‘HOKKAIDO 프렌치’를 즐겨보세요.
저녁은 느긋하게, 점심은 캐주얼하게,
기념일 등 특별한 날에는 ‘카사블랑카’에서 기억에 남는 시간을 보내시기 바랍니다.
lunch menu
ランチメニュー
営業時間 11:30～14:30（LO 14:00）
ウニオムライス 柚子風味トマトソース 
北海道産平目の低温調理 クリームソース 
ビーフシチュー季節の旬野菜 
季節のパスタ 
季節のステーキ
期間：2025年6月1日(日)～2025年8月31日(日)
【平日】
◆基本料金：お一人様1,900円（ブッフェ料理＋ドリンク）
【土・日・祝日】
◆基本料金：お一人様2,500円（ブッフェ料理＋ドリンク）
※税サービス料込
※食材の入手状況によりメニュー変更の可能性がございます。
周年メニュー
【6・7月限定】 追加2,500円
◆ウニオムライス 柚子風味トマトソース
夏に旬を迎える北海道の雲丹を贅沢に使用し、とろけるような食感に仕上げたオムライス。仕上げには、柚子の爽やかな香りと程よい酸味が広がる特製トマトソースを合わせ、上品で夏らしい一皿に仕立てました。季節の恵みをぜひご堪能ください。
追加料金で「メインディッシュ」をチョイス
◆ 季節のパスタ 追加500円
・6月 スモークサーモンとキャベツの和風パスタ
・7月 生ハムと茄子、ズッキーニのトマトパスタ
・8月 ベーコンとじゃが芋、インゲンのジェノベーゼ
◆シーズナルチョイス 追加1,200円
・北海道産平目の低温調理 クリームソース
・ビーフシチュー季節の旬野菜
（6月ブロッコリー、7月トウモロコシ、8月ナス）
◆ プレミアムチョイス 追加1,600円
・8月 花咲カニのリゾット 夏野菜添え
◆季節のステーキ 追加1,600円
・牛フィレ肉のステーキ
（6月 和風ソース、7月 トマトクリームソース、8月 マスタードソース）
◆彩りワインビュッフェ＋1,500円で
贅沢なランチタイムをソムリエ厳選のスパークリングワインや白・赤ワイン、ハイボールを時間内、存分にお楽しみください。
ハーフブッフェメニュー（一部）
◆月替わりメニュー
【6月】
・鶏モモ肉のマスター風味 人参レモンマリネ
・冷製スクランブルとトマトマリネ
・ハムのムース
【7月】
・ラタトゥイユキッシュ
・帆立と胡瓜のシーザー風マリネ
・コーンのムース
【8月】
・鶏と胡瓜のマスタードハニーマヨネーズ和え
・生ハムとナスのオイル煮
・トマトのゼリー
◆オードブル各種
スモークサーモン、ニシンマリネ、鯖スモーク
イワシのオイル煮、ホタテスモーク、
生ハム、ソフトサラミ など
◆オーセントホテル自家製パン
◆サラダ
グリーンサラダ、水菜、トマト、
根菜、水菜、ニンジン、南瓜
ブロッコリー、カリフラワー など
※日替わりでご提供
◆温料理
・カレー、スープカレー
・ロースト野菜
・芋料理
・すり身と魚介の煮込み
◆デザート
アイスクリーム
カットケーキ
フレッシュフルーツ3種盛り合わせ 他
◆ドリンク
ソフトドリンク各種
コーヒー、紅茶
周年の北海道コース 
EZOコース ルスツ羊蹄豚のグリル 
EZOコース 北海道産平目の低温調理
北海道産食材を集めた本格フレンチコース
期間：2025年6月1日(日)～2025年7月31日(木)
- 周年のプレミアコース 12，000円
- 周年の北海道コース 9,000円
- 周年のEZOコース 7，000円
※要予約（前日迄）
※税サービス料込
周年のプレミアコース
・シェフからのおもてなしの一皿
・北海道産ウニとニジマスのタルタル
赤ピーマンのムース
・夏野菜の冷たいスープ
・北海道産平目の低温調理と雲丹
クリームソース
・北海道産黒毛和牛A－４ロース肉のグリル
ポレンタ添え
・北海道産チーズ2種
・北海道産メロンとクリームチーズのムース
バニラアイス フランボワーズのジュレ
ココナッツの焼きメレンゲ
・コーヒー または 紅茶
・自家製パン
周年の北海道コース
・シェフからのおもてなしの一皿
・北海道産ウニとニジマスのタルタル
赤ピーマンのムース
・夏野菜の冷たいスープ
・北海道産平目の低温調理と雲丹
クリームソース
・北海道産牛フィレ肉のグリル
ポレンタ添え
・北海道産メロンとクリームチーズのムース
バニラアイス フランボワーズのジュレ
ココナッツの焼きメレンゲ
・コーヒー または 紅茶
・自家製パン
周年のEZOコース
・シェフからのおもてなしの一皿
・北海道産ウニとニジマスのタルタル
赤ピーマンのムース
・北海道産平目の低温調理
クリームソース
・ルスツ羊蹄豚のグリル
ポレンタ添え トマトソース
・北海道産メロンとクリームチーズのムース
バニラアイス フランボワーズのジュレ
ココナッツの焼きメレンゲ
・コーヒー または 紅茶
・自家製パン
