【おせち】2027年を華やかに寿ぐ謹製おせち料理

新しい年の始まりを、オーセントホテル小樽のおせちとともに。
和の伝統と洋の華やぎを重ね、ホテルシェフが丹精込めて仕立てました。
ご家族の人数やお祝いのシーンに合わせて、三つの重をご用意しております。

～ご宿泊のお客様へ～

【2026年12月31日（木）のご宿泊限定】おせち一段重つき宿泊プラン
■ ご夕食：お部屋で味わう「特製 和洋一段おせち」■
ホテル特製のおせち重をお部屋までお届けいたします。
誰にも邪魔されないプライベートな空間で、ごゆっくりとお召し上がりください。
※スタッフが【12月31日 18:00頃】にお部屋へお届けにあがります。

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◆おせち　三段重　36,000円

壱の重、弐の重に和の粋を、参の重に洋の華を。三つの重に、新春を寿ぐ贅を尽くしました。

壱の重には、祝いの席の主役「伊勢海老具足煮」を中心に、「余市産いくら醤油漬け」「余市産鰤照り焼き」、手間を惜しまぬ「牛八幡巻き」など、格式と味わいを重ねた品々を。

弐の重には、艶やかな「車海老艶煮」「鮑有馬煮」をはじめ、「数の子土佐漬け」「子持ち公魚昆布巻き」など、縁起を担ぐ祝い肴を詰め合わせました。

参の重は、ホテルならではの洋の趣向。「ローストビーフ」「キャビア」「スモークサーモントラウトローズ」に、「エゾ鹿と北海道産豚のパテドカンパーニュ」など、北の大地の恵みとフランスの伝統が響き合う逸品を集めました。

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◆おせち　二段重　27,000円

壱の重に和の祝い膳、弐の重に洋の晩餐。和洋それぞれの粋を、二つの重に託しました。

壱の重には、新春の幕開けを飾る「伊勢海老具足煮」を中心に、「余市産いくら醤油漬け」「牛八幡巻き」、艶やかな「栗金団」「黒豆蜜煮」など、伝統の祝い肴を美しく詰め合わせました。
弐の重には、「ローストビーフ」「キャビア」「スモークサーモントラウトローズ」、「エゾ鹿と北海道産豚のパテドカンパーニュ」など、ホテルシェフの技が光るオードブルを。〆には、まろやかな「カタラーナ」をご用意しております。

※食材の仕入れ状況により、おせちの品が変更になる場合がございます。

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◆おせち　一段重　18,000円

ひとつの重に、和の祝い肴と洋の華を。少人数でも、本格のおせちをお楽しみいただける一段重です。

和の品には、艶やかな「車海老艶煮」、風味豊かな「鮑有馬煮」、「余市産いくら醤油漬け」をはじめ、「烏賊松笠雲丹焼き」「子持ち公魚昆布巻き」「牛肉八幡巻き」など、縁起を担ぐ祝い肴を彩りよく詰め合わせました。
洋の品には、「ローストビーフ」「キャビア」「スモークサーモントラウトローズ」を添え、新春の食卓にホテルらしい華やぎをもたらします。

※食材の仕入れ状況により、おせちの品が変更になる場合がございます。

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ご予約受付期間：2026年12月28日（金）まで ご予約・お問い合わせ：TEL.0134-27-4415（平日9時～18時） お引渡し場所：1階ベーカリー「オンディーヌ」 お引渡し日時：2026年12月31日（木）10時～16時