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◆カクテルコンペティション2018~グランプリ受賞~ new

カクテルコンペティション
  全国大会グランプリ受賞
  

2018年7月1日、福岡・ホテルニューオータニ博多にて開催された、「第31回 HBAクラシック創作カクテルコンペティションチャンピオンシップ&カクテルフェスティバル2018」において、当ホテルバーテンダー八重樫 猛(やえがし たけし)がグランプリ・国土交通省観光庁長官賞を受賞することができました。この大会は一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会(HBA)の主催により1972年に第1回が開催され、40年以上の歴史がある日本最高峰のカクテルコンペティションです。HBAバーテンダーにとって最高のヒノキ舞台で日本一のタイトルを獲得できましたことを糧に、今後もお客様に特別な一杯をおもてなしできるよう努めて参ります。
いつも応援いただいております皆様に、心より感謝申し上げます。

    
― 八重樫 猛(やえがし たけし)―
1978年 札幌市に生まれる
2008年 オーセントホテル小樽入社
【受賞歴】
2007年 PBO全国カクテルコンペティション総合優勝
2010年 HBA国土交通大臣杯カクテルコンペティション準グランプリ
2011年 SOPEXA主催ハッピーアペリティフカクテルコンペティション準優勝
2014年 キリンディアジオワールドクラスカクテルコンペティション日本大会第3位

  
【 カクテル名 】
Philosophy(フィロソフィー)~自然との調和~
【 レシピ 】
■響Japanese Harmony 20ml
■ゆず酒 25ml
■サンジェルマン エルダーフラワー 15ml
■Dover抹茶 1/2tsp
【 作品イメージ 】
季節の尊さ、木々緑の潤い、人は皆 自然に寄り添い生きている。いつだって優しくシンプルであり続ける事、それこそが私の考えるフィロソフィー。